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食材 :
紅米1杯
白米1杯
1杯水
忌廉芝士100克
牛油100克
調味 :
糖50克
做法 :
1. 紅米洗淨,浸一晚水。紅米瀝水後,混合已洗淨的白米放飯煲,倒入1杯水,煲成飯。
2. 忌廉芝士、牛油和糖拌勻成餡料備用。
3. 將紅米飯放手心輕輕壓平,加入餡料,搓成糰狀,再用保鮮紙包好定型,之後放入雪櫃約5分鐘。食之前蒸熱3分鐘,吃起來就會有「爆芝」的效果。... |